di Marcella Costagliola
Domani 25 giugno sarà un giorno importante!
Importante perché finalmente, anche con un piccolo gesto, potremmo concretizzare un vero e proprio rifiuto di un sistema economico al quale è segno di amore civile e politico opporsi con alternative valide e costruttive. Sarà infatti possibile in tutti i supermercati Carrefour d’Italia acquistare prodotti che rispettano questi criteri, senza marca commerciale, interamente pensati dalla A alla Z da consumatori e produttori insieme al di fuori di tutte le logiche di mercato e di pubblicità.
Il primo prodotto “creato” è la pasta con le seguenti caratteristiche che garantiscono la serietà di questo progetto:
√ Remunerazione ai produttori di grano: remunerazione che permette al produttore di ricevere un prezzo equo garantito per vivere serenamente e investire nella propria attività ( €400/tonnellata) +25% rispetto al prezzo di mercato
√ Origine del grano duro: 100% italiano da filiera controllata e certificata CSQA
√ Metodo di coltivazione del grano: agricoltura sostenibile, che evita lo sfruttamento delle risorse naturali ( acqua, fertilità del suolo, biodiversità) tutelando la salute dei consumatori, vantaggiosa per gli agricoltori e gli operatori che partecipano al processo agricolo
√ Pastificio e Mulino: la semola viene prodotta dal molino annesso al pastificio a garanzia della totale tracciabilità della pasta, a partire dal singolo pacco di pasta.
√ Metodo della trafilatura della pasta: trafilatura in bronzo ( permette alla superficie del prodotto di essere più porosa e trattenere meglio il condimento)
√ Metodo di essiccazione della pasta: essiccazione tradizionale, lenta a bassa temperatura
√ Confezione: 500g in carta riciclabile, in fibra vergine, proveniente da foreste certificatato FSC
√ Sostegno ai produttori per incentivare l’agricoltura biologica. Sostiene i produttori di grano con 1 centesimo/kg perla transizione dall’agricoltura convenzionale all’agricoltura biologica
√ Sostegno a persone e famiglie in condizione di fragilità economica. Sostiene le persone e le famiglie in condizione di fragilità economica con 1 centesimo/kg
√ Prodotta con 100% energia verde
√ Impronta Ambientale leggera
Papa Francesco stesso nell'enciclica Laudato si' esorta a questo tipo di reazione economico-sociale:
"Un cambiamento negli stili di vita potrebbe arrivare ad esercitare una sana pressione su coloro che detengono il potere politico, economico e sociale. È ciò che accade quando i movimenti dei consumatori riescono a far sì che si smetta di acquistare certi prodotti e così diventano efficaci per modificare il comportamento delle imprese, forzandole a considerare l’impatto ambientale e i modelli di produzione. È un fatto che, quando le abitudini sociali intaccano i profitti delle imprese, queste si vedono spinte a produrre in un altro modo. Questo ci ricorda la responsabilità sociale dei consumatori. «Acquistare è sempre un atto morale, oltre che economico»" (LS206).
La nostra Comunità Laudato si’ Castelli Romani ha aderito fin dal suo nascere a questa iniziativa e si impegna a rilanciarla sul territorio dei Castelli Romani attraverso le sue iniziative e suoi canali!
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